Siin on üks kook, mida olen juba paar korda teinud. Retsept on algselt pärit "Pereköögi kokaraamat 2". Juurde lisasin siis rosinaid! :)
Valmistamine:
Purutainas: 6 dl jahu, 1 dl suhkurt, 250 g võid, 1 tl
küpsetuspulbrit, soola
Rabarberikate: 600 g rabarbereid, 3 sl suhkrut, 2 tl kaneeli
Kohupiimakate: 5 muna, 2dl suhkrut, 2,5 dl hapukoort,
400 g kohupiima, 2 sl mannat
Näpi jahu, või, sool ja suhkur ühtlaseks puruks. Laota kolmveerand tainast küpsetuspaberiga kaetud kõrgete äärtega väiksemale ahjuplaadile. Tükelda rabarberid. Vahusta munad suhkruga, sega hulka hapukoor, kohupiim ja manna ning rosinad. Laota kohupiimakate põhjale ja kata rabarberi tükkidega.
Puista peale kaneel ja suhkur, pudista peale ülejäänud purutainas. (Mina tegin küll vastupidi-kõigepealt rabarberitükid ja siis kohupiimakate.) Küpseta ahjus 200 c juures 30 min. Või kuni kook on valmis. Lase jahtuda ja lõika ruutudeks.
