Piparkoogid

Täna tegin esimese detsembri puhul piparkooke, et tuba täituks jõulumeeleoluga.

Eelnevalt oli ühest foorumist silma jäänud Nami-Namist päris retsept ning selle järgi asusingi tegema.


Koostis:
250 g siirupit
170 g suhkrut
pool pakki piparkoogimaitseainet
250 g võid
2 tk muna
600 g nisujahu (u 1 liiter)
2 tl (triikis) söögisoodat

Valmistamine:
Kuumuta potis siirup koos suhkru ja jahvatatud maitseainetega keemiseni.
Tõsta pott tulelt ning sega juurde tükeldatud või. Sega, kuni või on sulanud, siis lase veidi jahtuda.
Lisa kloppides ükshaaval munad.
Sega söögisooda jahuga ja lisa vähehaaval siirupi-võisegule.
Sõtku tainas hoolega läbi ja paki kilesse. Hoia vähemalt järgmise päevani külmikus.
Rulli tainas jahusel laual hästi õhukeseks ja lõika vormidega soovitud kujundid. Tõsta ahjuplaadile.
Küpseta 200kraadise ahju keskosas 6-9 minutit.

Piparkoogid said head ja maitsvad. Kuna kasutasin heledat siirupit, siis värvuselt nad olid pigem heledapoolsed, kuid maitse oli superhea! :) Ja järgmise päevani ma tainast ei lasknud seista- no piparkoogi isu oli lihtsalt nii suur! :)

Enam ma vist poest piparkoogitainast ei osta! :)