Caesari salat

Ka see salat on üks minu lemmikutest. Ehkki Caesari salati retsepte on palju, siis see meeldib mulle just selle pärast, et kaste ei sisalda toorest muna. Nimelt ei söö ma viimast absoluutselt.

Koostisained:

2 keskmise suurusega tomatit
1 kimp Rooma salatit või Frillice't
4-5 viilu saia
Soovi korral kana või lõhe
.....

Kaste
50-100g juustu
200-250g majoneesi (kui soovida vedelamat kastet, siis rohkem).
1 küüslauguküüs
0,5 tl soola
0,25 tl musta pipart
1-2 spl valgeveini- või palsamiäädikat.

Kõigepealt valmista kaste. Purusta küüslauk ning sega ka ülejäänud kastmekomponendid kokku. Jäta maitsestuma.

Keera ahi 200 kraadini ning viiluta saiakuubikud ahjupannile. Küpseta umbes 10-15 minutit. Maitse, kas on mõnusalt krõbedad. Kui mitte, siis lase neil veel ahjus olla, kui jah, siis tõsta välja ning lase jahtuda.

Viiluta tomatid ning salatilehed. Soovi korral lisa ka kana või lõhe.

Lõpetuseks jaga salat pokaalidesse ning vala üle kastmega. Samas mina segasin kastme ja salati suures salatikausis kokku ning sai samuti väga maitsev.